Caves i vins Eixample: Champagnes Nadal

Tasts de vi i cava Eixample.

Avui, al blog de Xic Queviures i Celler, tasts de vi i cava Eixample, destaquem els champagnes més recomanats per a aquestes festes.

1. Taittinger brut reserve: Aquest és el xampany mes conegut de la casa Reims, té una gran fama a tot el món. Elaborat amb les varietats Chardonnay (40%) i Pinot Noir i Pinot Meunier (60%, totes dues). Es caracteritza per un color palla amb reflexes daurats, una aroma a fruites (préssec, albercocs i prunes), amb certa olor a mel i un gust fresc i alhora harmoniós. Creat a partir de les tres ades es tracta d'una molt bona opció si busques alguna cosa tradicional i de primera qualitat. Marida com a aperitiu o acompanyant la carn blanca.

2. Moet Chandon brut imperial: És un producte estrella, creat a partir de les quatre anyades i compost a parts iguals per Pinot noir, Pinot Menieur i Chardonnay. Es caracteritza per un color palla amb reflexes verdosos, una aroma a fruits secs, cítrics i fenc. A la boca destaca la cremositat cítrica amb un bon conjunt d'acidesa. És una elecció suau i elegant que va bé des de l'aperitiu fins a les postres.

3. Champagne bollinger especial cuvee: Destaca per ser un xampany de gran caràcter, compost per un 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay i 15% Pinot Meunier, amb un estil vivaç i d'agradable frescor a la boca. Mostra un color or molt intens, una aroma a llimona, torrats, pastisseria i avellana. És ideal en aperitius, amb marisc, peix i carns blanques.

Esperem que aquesta entrada us hagi donat algunes idees per passar un Nadal especials.

Xic Queviures i Celler, tasts de vin i cava Eixample, Caves i vins Eixample.