Catas vinos Eixample: cata de febrero
Catas de vinos Eixample.
Hoy, desde Xic Queviures i Celler, catas de vinos Eixample, os presentamos la cata preparada de febrero.
En esta ocasión, probaremos un Cair Cuvée 2011, de Dominio de Cair Bodegas. A continuación mostramos la ficha del producto:
VARIEDAD
Tempranillo / Merlot
ELABORACIÓN
Selección en doble mesa (rama y grandes).
Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Tiempo de fermentación: 15 días
COMPOSICIÓN ANALÍTICA GRADO -14o
ENVEJECIMIENTO
8 Meses en roble francés y americano.
Edad de la Barrica: Entre 1 y 3 años.
CATA
Color rojo picota. En nariz es intenso con una conjunta aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado. En boca es amable, suave, con un tanino dulce y redondo. En *retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.
FECHA 11 y 12 de febrero de 18 a 21 horas
Os esperamos, recuerde que puede contactar con nosotros para reservar su plaza.
Xic Queviures i Celler, catas de vinos Eixample.