Catas de vinos Eixample: Maridaje de vinos

Organizamos catas de vinos en Barcelona.

Aprende maridaje de vinos en Barcelona, ??sólo tienes que venir a la tienda Xic Queviures i Celler que tenemos en el barrio del Eixample y nosotros te aconsejaremos.

El primer paso para decidir el vino que acompaña nuestra comida consiste en tener en cuenta los sabores que se encuentran de forma natural en el vino. La cata del vino en gran medida es dependiente del tipo de uva utilizada en la elaboración aunque también influye mucho la forma en la que lo hemos fermentado y el tiempo que ha estado en el proceso. Tenemos vinos de todas las catas, los más comunes son los dulces, cítricos y amargos. El cuerpo del vino viene determinado por el contenido de alcohol que contiene.

Una vez analizados estos apartados elegiremos aquel que más nos gusta de las seleccionadas y procuraremos tener en cuenta lo siguiente apartado.

La cata del vino también cambia según la comida que prepares y como el prepares. Una vez elegido el vino y la comida que acompañarlo es la hora de probarlo. Podemos comprar el sabor de este vino al comer el plato que potenciar su cata con una copa de otros tipos de vinos que habíamos descartado para darnos cuenta más fácilmente de las diferencias. El último truco que hoy os daré es que cuando empezamos a comer es mejor servir vinos ligeros y a medida que avanza la situación ofreceremos vinos más contundentes.

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