Botiga Gourmet Eixample: les CatÓnies

Botiga Gourmet Eixample

Avui al blog de Xic Queviures i Cellertienda gourmet Eixample, volem parlar-vos sobre les catànies.

Per aquestes dates el que mes ve de gust són les postres, podem trobar una gran varietat però no hi ha res com les Catànies, un dolç sec típic de Vilafranca de Penedès a Barcelona. Elaborades amb ametlles marcones mediterrànies torrades i caramel·litzades, cobertes d'ametlles, avellanes llet, i alhora recobertes per una fina capa de xocolata o cacau amb sucre.

Es van inventar al a, o 1986, gràcies a la casa Cudié, fundada el 1946. Inicialment van ser conegudes com ametlla cro-cream, i en molt poc temps es va convertir en el producte més conegut i emblemàtic de la casa. Actualment s'han convertit en tota una tradició per Nadal i altres dates especials. Estan reconegudes pel Gremi de Bomboners-Xocolaters Artesans de Barcelona. La casa Cudié ofereix l'oportunitat de visitar l'obrador, on es podrà degustar el nou torró de catànies.

Aquestes postres és una elecció amb la qual no pots fallar ja que agrada tant a adults com petits.

Xic Queviures i Cellerbotiga gourmet Eixample.

Fotografia cortesia de Bombons Cudié.

Segueix-nos a Instagram
X